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德式姜饼

来自:德国

德式姜饼(Lebkuchen)由用蜂蜜、坚果、杏仁和茴香、肉桂等多种香料混合做成,它是一种介乎于蛋糕与饼干之间的点心。它的制作原料不但含有大量的蜂蜜,同时亦加有胡椒,甜甜辣辣的口味非常独特,其中以纽伦堡姜饼(Nuernberger Lebkuchen)最为有名。姜饼是德国传统的圣诞食品,现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。还可以把大大的姜饼做成心形,上面用糖笔写上想要表达的祝福送给亲朋好友,然后挂在脖子上以庆祝节日

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